如何能做到全民娱乐营销(图)

编辑:凯恩/2018-10-27 12:42

  凤凰彩票(fh03.cc)如何能做到全民娱乐营销支招

  马巍:消费记忆点是解决商业模式给顾客是否带来再次消费的动机,用户首次感受的是个体与热点如此地接近,其参与感被以前所未有的方式所激活,从而引发一些品牌都不曾预见的火爆。10年前的餐饮,是解决温饱问题、性价比、口味、环境、各吃各、互不认识、安全、放心、好食材、管理优化成本结构、招商、免费服务等问题;10年后的餐饮,是比拼喜好度、精神附加值、口味,菜品成标配、品牌个性主张强凤凰娱乐(fh03.cc)的餐饮估值最高,社群化带来餐厅里都是熟人‘吃货’成为其中一员,餐饮企业并不一定靠卖“菜”挣钱。好的主题餐厅必须经得起市场的考验,餐饮创客在了解了消费者的需求之后,能够利用餐饮娱乐化进行特色营销的并不多,现在很多个性餐厅从开张的雄心勃勃到最后为了迎合市场,一再改变自己,变得没有差异化,使得消费者没有了记忆点,不再前来消费,因此餐饮创客玩个性的同时还要注重和目标消费人群兴趣的结合,寻找出一条既个性又不献媚,有内涵又不流于形式的经营之道才是最重要的。

  访中国餐饮创客好项目大赛组委会主任马巍

  《中国经营报》:对于餐饮创客而言,怎么才能利用餐饮娱乐化这一经营思路,形成餐饮爆品品牌?

  《中国经营报》:面对网络营销方式的普遍性,餐饮创客如何能了解现在消费者的需求,并能很好地利用餐饮娱乐化进行特色营销呢?

  马巍:餐饮娱乐化,玩个性更要重品质。在未来的餐饮行业中,大而全的餐饮形态势必会被新招商、新众酬等“小而灵活”的餐饮模式所取代。现代餐饮行业把握住了这一消费特性,提出餐饮娱乐化的主张,让人们在就餐的时候,能够同时享受更多精神层面的服务,让就餐演变成一种聚会、娱乐、精神享受。从某种意义上讲,一家餐厅不再仅仅是解决吃饭的需求,更要满足社交、娱乐等多方位的需求。餐饮创客只有不断创新模式,推陈出新才能刺激消费欲望。对于很多同样年轻的餐饮创客而言,餐饮娱乐化,就代表着就餐的每个环节中,一切皆有玩起来的可能,对于80、90后主力消费人群来说,这个群体,讲究情调,但又不太注重奢华,简单而有趣的主题和舒心却又不太费钱相结合,是这部分消费者的最爱。其中,“好玩、有趣”对他们来说更重要,所以诸如掷骰子、萌主令、微信游戏等互动项目也纷纷被搬到餐饮上来,更是利用互联网思维,将食客与餐饮品牌紧密联系在一起,提供用餐之外的价值,最终才可能形成餐饮品牌的爆品效益。

  本版文章均由本报记者郭白岩采写